Lasagne fraîches, sauce crémeuse au poulet et aux asperges
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Lasagne fraîches, sauce crémeuse au poulet et aux asperges


Ingrédients

  • 2 c. soupe d’huile d’olive 
  • 450 g (1 lb) de poulet haché
  • 350 g (12 oz) de lasagnes fraîches, coupées en carrés de 2,5 cm x 2,5 cm (1 po x 1 po)
  • 1 botte d’asperges, coupées en tronçons
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 10 g (¼ de tasse) de basilic frais, haché
  • 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15 %
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • ½ c. à thé (à café) de poivre du moulin
  • Copeaux de romano

Préparation

Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer l’huile d’olive et cuire le poulet 5 minutes

Ajouter les autres ingrédients sauf le roman. Porter à ébulliton

Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.

Garnir généreusement de copeaux de romano au moment de servir

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

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