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Lasagne fraîches, sauce crémeuse au poulet et aux asperges
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Lasagne fraîches, sauce crémeuse au poulet et aux asperges

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

    Cuisson :
    15 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 à 6 portions


Ingrédients

  • 2 c. soupe d’huile d’olive 
  • 450 g (1 lb) de poulet haché
  • 350 g (12 oz) de lasagnes fraîches, coupées en carrés de 2,5 cm x 2,5 cm (1 po x 1 po)
  • 1 botte d’asperges, coupées en tronçons
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 10 g (¼ de tasse) de basilic frais, haché
  • 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15 %
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • ½ c. à thé (à café) de poivre du moulin
  • Copeaux de romano

Préparation

  1. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer l’huile d’olive et cuire le poulet 5 minutes
  2. Ajouter les autres ingrédients sauf le roman. Porter à ébulliton
  3. Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
  4. Garnir généreusement de copeaux de romano au moment de servir
La Rédaction
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