Sloppy joe au porc et au boeuf

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• Temps

  Préparation :
  15 minutes

  Cuisson :
  15 minutes

• Facile
• Rendement

  8 portions

Américaine du nord, centre et sud — Boeuf — Économique — Facile et simple — Pitas, sandwichs et wraps — Rapide — Recette de semaine — Sans lactose — Soupers

Ingrédients

• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre
• 450 g (1 lb) de porc haché maigre
• 1 oignon jaune, haché finement
• 130 g (1 tasse) de céleri, haché finement
• 125 ml (½ tasse) de sauce chili
• 125 ml (½ tasse) de sauce tomate
• 125 ml (½ tasse) d’eau
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1 c. à soupe de moutarde sèche
• 2 c. à soupe de cassonade
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à thé (à café) d’assaisonnement au chili (facultatif)
• 8 pains à hamburger
• 120 g (2 tasses) de feuilles de laitue frisée
• 1 petit oignon rouge, en rondelles

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Préparation

1. Dans un poêlon, à feu moyen-vif, chauffer l’huile d’olive et cuire le bœuf, le porc et l’oignon jaune 5 minutes.
2. Incorporer le reste des ingrédients sauf les pains, la laitues frisées et le petit oignon rouge en rondelles, et laisser mijoter 10 minutes.
3. Servir dans les pains à hamburger. Garnir de laitue et de rondelles d’oignon.

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Suggestion gourmande

On se paye la traite : Ajouter 2 tranches de bacon cuit dans chaque burger.

 

 

 

 

 

La rédaction

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