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Sloppy joe au porc et au boeuf
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Sloppy joe au porc et au boeuf

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  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

    Cuisson :
    15 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    8 portions


Ingrédients

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre
  • 450 g (1 lb) de porc haché maigre
  • 1 oignon jaune, haché finement
  • 130 g (1 tasse) de céleri, haché finement
  • 125 ml (½ tasse) de sauce chili
  • 125 ml (½ tasse) de sauce tomate
  • 125 ml (½ tasse) d’eau
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 c. à soupe de moutarde sèche
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à thé (à café) d’assaisonnement au chili (facultatif)
  • 8 pains à hamburger
  • 120 g (2 tasses) de feuilles de laitue frisée
  • 1 petit oignon rouge, en rondelles

Préparation

  1. Dans un poêlon, à feu moyen-vif, chauffer l’huile d’olive et cuire le bœuf, le porc et l’oignon jaune 5 minutes.
  2. Incorporer le reste des ingrédients sauf les pains, la laitues frisées et le petit oignon rouge en rondelles, et laisser mijoter 10 minutes.
  3. Servir dans les pains à hamburger. Garnir de laitue et de rondelles d’oignon.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

On se paye la traite : Ajouter 2 tranches de bacon cuit dans chaque burger.

 

 

 


 

 

La Rédaction
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