La Fudge mon régime - galettes de fudge au chocolat et aux arachides
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Madame Labriski Crédit photo : Jean-François Frenette

La Fudge mon régime - galettes de fudge au chocolat et aux arachides


Ingrédients

  • 225 g (3/4 de tasse) de yogourt nature sans gras
  • 150 g (1/2 tasse) de beurre d’arachide naturel
  • 125 ml (1/2 tasse) de mélasse verte (blackstrap) ou de fantaisie
  • 1 œuf
  • 150 g (1 tasse) de farine avec ou sans gluten
  • 50 g (1/2 tasse) de poudre de cacao
  • 2 c. à soupe de café instantané
  • 75 à 150 g (1/2 à 1 tasse) d’arachides, en morceaux (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

Couvrir une plaque de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller.

Déposer la pâte à la cuillère (ou à la petite portionneuse) pour créer de belles galettes.

Cuire au four environ 13 minutes. Profiter de l’odeur alléchante et laisser refroidir sur une grille avant de vous régaler sans culpabilité.


Info santé

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Pour une recette sans gluten, sélectionner une farine certifiée sans gluten. 

La Rédaction
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