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La crouche à l'érable - crumble et barres à érable et au riz soufflé
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Madame Labriski Crédit photo : Jean-François Frenette

La crouche à l'érable - crumble et barres à érable et au riz soufflé

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  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    15 à 20 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    1/2 plaque de crumble


Ingrédients

  • 2 œufs
  • 160 ml (2/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 40 g (2 tasses) de riz soufflé
  • 240 g (2 tasses) de noix au goût (noix de Grenoble, pacanes, arachides, etc.) ou de noix de coco

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
  3. Couvrir une plaque de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller.
  4. Étendre la pâte sur la plaque à l’aide d’une cuillère. Pour avoir de belles barres qui se tiennent, il ne faut pas avoir peur de bien compresser la pâte.
  5. Cuire au four de 15 à 20 minutes. 
  6. Laisser refroidir et couper en barres ou en petits morceaux croustillants.

Note

Note

Ce crumble est idéal pour ajouter un peu de croustillant aux yogourts, sorbets et autres délices sucrés. C’est bon, le sirop d’érable ! Crouche, crouche, crouche…

La Rédaction
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