Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
4 à 6 portions
Gemellis au poulet
Garniture
Dans un grand poêlon, chauffer l’huile d’olive et faire dorer la volaille sur toutes les faces pendant 5 minutes.
Ajouter les autres ingrédients, sauf le persil. Porter à ébullition.
Cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Garnir de persil au moment de servir.
Point de vente
La sauce piri-piri est composée de piment oiseau aussi appelé pili-pili ou piment zozio. On en trouve dans la plupart des supermarchés.