Gemellis au poulet piri-piri
-
Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
20 minutes -
Rendement
4 à 6 portions
Économique — Facile et simple — Pâtes — Plats de pâtes — Poulet — Recette de semaine
Ingrédients
Gemellis au poulet
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de hauts de cuisses de poulet, en cubes
- 450 g (1 lb) de gemellis (torsades)
- 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
- 4 échalotes, hachées
- 2 gousses d’ail, hachées
- 3 c. à soupe de sauce piri-piri
- 1 c. à soupe de paprika fumé
- ¼ de c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre du moulin
Garniture
- Persil frais, haché
Préparation
- Dans un grand poêlon, chauffer l’huile d’olive et faire dorer la volaille sur toutes les faces pendant 5 minutes.
- Ajouter les autres ingrédients, sauf le persil. Porter à ébullition.
- Cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Garnir de persil au moment de servir.
Point de vente
La sauce piri-piri est composée de piment oiseau aussi appelé pili-pili ou piment zozio. On en trouve dans la plupart des supermarchés.

La Rédaction
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique