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Coquilles au poulet et sauce ranch
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Coquilles au poulet et sauce ranch

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  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    13 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 à 6 portions


Ingrédients

Coquilles au poulet

  • 450 g (1 lb) de coquilles
  • 450 g (1 lb) de poulet, cuit et coupé en cubes
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
  • 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
  • 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15 %
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe de ciboulette séchée
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1 c. à thé de sel marin
  • ½ c. à thé de poivre du moulin

Garnitures

  • Jeunes épinards frais
  • Tomates cerises, coupées en deux

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf les épinards et les tomates.
  2. Cuire à feu moyen-doux, en remuant souvent, pendant 13 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
  3. Garnir d’épinards et de tomates cerises au moment de servir.
La Rédaction
La Rédaction

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