Pain perdu au bacon

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• Temps

  Préparation :
  15 minutes

  Repos :
  10 minutes

  Cuisson :
  35 minutes

• Rendement

  6 portions

Facile et simple — Réconfort — Soupers

Ingrédients

• 180 ml (¾ de tasse) de crème à cuisson 15 %
• 180 ml (¾ de tasse) de lait
• 240 g (2 tasses) de mozzarella, râpée
• 6 œufs, battus
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, haché
• Sel et poivre du moulin
• 6 tranches de pain de campagne, en dés
• 12 tranches de bacon, cuit et haché
• 6 oignons verts, hachés
• 2 tomates, en dés

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Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Dans un bol, mélanger la crème, le lait, la mozzarella, les œufs et la ciboulette. Saler et poivrer au goût.
3. Ajouter le pain et laisser reposer 10 minutes.
4. Entre-temps, beurrer et fariner un grand moule à charnière.
5. Ajouter le reste des ingrédients à la préparation d’œufs et verser dans le moule.
6. Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

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Petit budget

Pour un repas moins dispendieux, utiliser seulement 6 tranches de bacon cuit et ajouter 1 c. à soupe de paprika fumé au mélange de crème, lait, mozzarella, oeufs et ciboulette.

La Rédaction

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