Télé-Québec
Pain perdu au bacon
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Pain perdu au bacon

  • (0)
  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

    Repos :
    10 minutes

    Cuisson :
    35 minutes

  • RendementRendement

    6 portions


Ingrédients

  • 180 ml (¾ de tasse) de crème à cuisson 15 %
  • 180 ml (¾ de tasse) de lait
  • 240 g (2 tasses) de mozzarella, râpée
  • 6 œufs, battus
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, haché
  • Sel et poivre du moulin
  • 6 tranches de pain de campagne, en dés
  • 12 tranches de bacon, cuit et haché
  • 6 oignons verts, hachés
  • 2 tomates, en dés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la crème, le lait, la mozzarella, les œufs et la ciboulette. Saler et poivrer au goût.
  3. Ajouter le pain et laisser reposer 10 minutes.
  4. Entre-temps, beurrer et fariner un grand moule à charnière.
  5. Ajouter le reste des ingrédients à la préparation d’œufs et verser dans le moule.
  6. Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Petit budget

Petit budget

Pour un repas moins dispendieux, utiliser seulement 6 tranches de bacon cuit et ajouter 1 c. à soupe de paprika fumé au mélange de crème, lait, mozzarella, oeufs et ciboulette.

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

Vous aimeriez aussi

Que pensez-vous de cette recette?

© 2020 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.