Pouding voleur en pot masson
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
25 à 30 minutes -
Rendement
Donne 4 portions
Desserts — Économique — Érable — Québécoise — Recette de semaine — Réconfort
Ingrédients
Sauce
- 125 ml (1⁄2 tasse) de crème à cuisson 35 %
- 125 ml (1⁄2 tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (1⁄4 de tasse) de boisson à la crème irlandaise ou autre liqueur aromatisée
- 2 c. à soupe de beurre non salé
Pâte
- 60 g (1⁄4 de tasse) de beurre non salé, ramolli
- 125 ml (1⁄2 tasse) de sirop d’érable
- 1 œuf
- 1 c. à thé (à café) d’extrait de vanille
- 150 g (1 tasse) de farine tout usage
- 1⁄2 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
- 125 ml (1⁄2 tasse) de lait 2 %
Préparation
Sauce
- Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Réserver.
Pâte
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
- Au batteur électrique, fouetter le beurre et le sirop d’érable jusqu’à ce que la préparation pâlisse.
- Ajouter l’œuf et la vanille, puis mélanger quelques secondes.
- Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.
- Incorporer à la préparation de sirop d’érable en alternant avec le lait.
- Répartir la pâte dans quatre pots Mason de 1 tasse (250 ml), puis verser doucement la sauce chaude.
- Déposer les pots non couverts dans une rôtissoire remplie d’eau aux deux tiers.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes. Laisser tiédir un peu avant de servir.
Info additionnelle
Attention! Les pots sont brûlants à la sortie du four, ne pas servir à vos invités immédiatement.

La rédaction
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez
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