Ganache au chocolat noir
-
Temps
Préparation :
10 minutesRéfrigération :
30 minutes -
Rendement
Donne 4 à 6 portions
Chocolat — Desserts
Ingrédients
- 375 ml (1 1⁄2 tasse) de crème 35 %
- 200 g (7 oz) de chocolat noir 70 %, haché
- 1 c. à thé (à café) de beurre non salé
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
Préparation
- Dans une casserole, porter la crème à ébullition.
- Mettre le chocolat dans un bol. Verser la crème et laisser reposer 2 minutes avant de fouetter.
- Ajouter le beurre et le miel, puis incorporer la fleur de sel.
- Laisser refroidir au réfrigérateur.
Note
Une petite recette hyper simple, polyvalente et délicieuse qui permet de glacer les gâteaux, de monter des verrines ou de remplir un fond de tarte. Vous pouvez y ajouter une pincée de fleur de sel afin d’éveiller un peu les papilles !

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique