Crème glacée à l'avocat et au chocolat
-
Temps
Préparation :
5 minutesCongélation :
4 heures -
Rendement
Donne 4 portions
Chocolat — Desserts — Été — Facile et simple — Fruits — Recette de semaine — Sans lactose — Santé et protéiné — Végane
Ingrédients
- 2 avocats
- 1 banane
- 100 g (3 1⁄2 oz) de chocolat noir 70 %
- 60 ml (1⁄4 de tasse) de boisson (jus) d’amande
- 25 g (1⁄4 de tasse) de poudre de cacao non sucrée
- 60 ml (1⁄4 de tasse) de sirop d’érable
Préparation
- Couper l’avocat et la banane en morceaux et congeler de 2 à 3 heures.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mélanger au fouet le chocolat avec la boisson d’amande.
- Au robot culinaire, mixer les fruits congelés et le reste des ingrédients jusqu’à consistance lisse et onctueuse.
- Verser dans un récipient et congeler environ 1 heure avant de servir. (La crème glacée doit rester molle et onctueuse.)
Note
Attention, vous devez penser à congeler la banane et les avocats à l’avance.
Note
L’avocat et la banane apportent une dose de bons gras en plus d’ajouter à la texture onctueuse de cette bonne glace sans lactose. Encore une belle recette qui ne nécessite pas de sorbetière. Plus le chocolat est de qualité et meilleur ce sera !
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