Télé-Québec
Carrés au chocolat piquant sans cuisson
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Éliane Michaud Crédit photo : Krystine Buisson

Carrés au chocolat piquant sans cuisson

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  • TempsTemps

    Préparation :
    5 minutes

    Réfrigération :
    1 heure

  • RendementRendement

    Donne 8 carrés


Ingrédients

  • 230 g (1 tasse) d’huile de noix de coco, fondue 
  • 260 g (1 tasse) de purée de dattes
  • 50 g (1⁄2 tasse) de poudre de cacao non sucrée
  • 25 g (1⁄4 de tasse) de noix de coco râpée non sucrée
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable 
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 1 c. à thé (à café) de piment d’Espelette moulu
  • 100 g (3 1⁄2 oz) de chocolat noir 70 %, haché

Préparation

  1. Au robot culinaire, broyer tous les ingrédients, sauf le chocolat, jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et homogène.
  2. Presser la préparation dans un moule en pyrex rectangulaire et garnir de chocolat.
  3. Réfrigérer au moins 1 heure. 
  4. Couper en 8 carrés de même grosseur et servir froid.

Note

Note

Ce dessert végétalien est parfait ! Rapide à préparer, il ne contient pas de produits laitiers et ne nécessite pas de cuisson.


Info additionnelle

Info additionnelle

Vous pouvez omettre le piment si vous le servez à vos enfants ou si vous n’aimez pas manger épicé.

La Rédaction
La Rédaction

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