Bouchées à la noix de coco et au chia

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  2 minutes

  Réfrigération :
  1 heure

• Rendement

  Donne 24 bouchées

Collations — Desserts — Facile et simple — Fruits — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

• 120 g (1⁄2 tasse) de beurre non salé 
• 125 ml (1⁄2 tasse) de lait
• 60 ml (1⁄4 de tasse) de miel
• 180 ml (3⁄4 de tasse) de sirop d’érable 
• 180 ml (3⁄4 de tasse) de sirop d’érable 
• 300 g (3 tasses) de flocons d’avoine à cuisson lente 
• 100 g (1 tasse) de noix de coco râpée non sucrée
• 45 g (1⁄4 de tasse) de graines de chia

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Préparation

Tapisser une grande plaque de papier-­parchemin.

Dans une casserole, porter à ébullition le beurre, le lait, le miel et le sirop d’érable. 

Retirer du feu et incorporer la vanille. Ajouter l’avoine, la noix de coco et le chia.

À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer 24 bouchées sur la plaque.

Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

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Note

Une petite douceur qui s’offre bien aux invités de dernière minute ! J’y ai ajouté du chia pour me donner meilleure conscience. Ces bouchées constituent une bonne collation pour les petits creux de l’après­-midi.

La Rédaction

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