Biscuits au thé vert matcha et à l'avocat

Ingrédients

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Préparation

1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de papier­ parchemin.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le thé et le sel.
3. Dans un autre bol, au batteur électrique, mélanger l’avocat, le beurre et le miel jusqu’à consistance lisse. Ajouter peu à peu la préparation de farine jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
4. Déposer la pâte sur une pellicule de plastique et façonner un rouleau de 15 cm (6 po) de longueur. Envelopper le rouleau et le congeler environ 30 minutes pour laisser durcir la pâte.
5. Déballer le rouleau. À l’aide d’un couteau lisse et bien affûté, couper des rondelles de 1 cm (1⁄2 po) d’épaisseur et les déposer sur la plaque.
6. Cuire au four 15 minutes. Laisser tiédir avant de servir.