Confiture de petits fruits et chia

Confiture de petits fruits et chia


Ingrédients

  • 30 ml / 2 c. à soupe de graines de chia (ou graines de cameline du Québec)
  • 45 ml / 3 c. à soupe d’eau
  • 125 ml / 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 1 L / 4 tasses de petits fruits du Québec, pilés grossièrement à l’aide d’un pilon à pomme de terre.
  • 30 ml / 2 c. à soupe de basilic frais, les feuilles

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les graines de chia à l’eau et laisser reposer pendant 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une texture de gelée.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients

Verser dans les contenants à confiture et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2h.

Catherine Lefebvre
Catherine Lefebvre

Catherine Lefebvre est nutritionniste et auteure des livres de recettes Les Carnivores infidèles et Choux et de l'essai Sucre, vérités et conséquences Grande voyageuse, elle se fait un plaisir de vous partager les récits appétissants de ses nombreux périples.

Vous aimeriez aussi

Vinaigrette/marinade à l’asiatique (sucrée avec de la purée de dattes)

Vinaigrette/marinade à l’asiatique (sucrée avec de la purée de dattes)

  • (1)

Annie Ferland

Quinoa déjeuner (façon gruau) aux bananes et aux fraises

Quinoa déjeuner (façon gruau) aux bananes et aux fraises

  • (2)

Annie Ferland

Fiesta crevettes et fruits

Fiesta crevettes et fruits

  • (1)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.