Collins à la lavande

Name: Collins à la lavande
Yield: 4 verres
Ingredients: 3/4 de tasse de Gin Floral #StJean; 1/4 de tasse de sirop de lavande Bleu Lavande; 1/3 de tasse de jus de canneberges Nutra-Fruit; Eau pétillante Eska ou autre; Canneberges fraîches (pour décorer)

Rendement
4 verres

Ingrédients

3/4 de tasse de Gin Floral #StJean
1/4 de tasse de sirop de lavande Bleu Lavande
1/3 de tasse de jus de canneberges Nutra-Fruit
Eau pétillante Eska ou autre
Canneberges fraîches (pour décorer)

Préparation

Dans un pichet rempli de glace, ajouter tous les ingrédients sauf l’eau pétillante et les canneberges fraîches.
Mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère en bois
Filtrer le contenu dans 4 verres Highball remplis de glace.
Remplir chaque verre d’eau pétillante et décorer de canneberges fraîches.

Patrice Plante

Patrice Plante est mixologue et fondateur de Monsieur Cocktail. Il est aussi lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018