Le bourg

Name: Le bourg
Yield: 4 verres
Ingredients: 3/4 de tasse de Gin Trait-Carré; 2 cuillères à soupe d’Amaretto Avril; 1/4 de tasse de liqueur de framboises Sivo; 2 cuillères à soupe d’absinthe Courailleuse; 1/4 de tasse de jus de lime; 4 cuillères à thé de tonic ou de Gym Tonic Monsieur Cocktail; Rondelles de lime (pour décorer)

Rendement
4 verres

Ingrédients

3/4 de tasse de Gin Trait-Carré
2 cuillères à soupe d’Amaretto Avril
1/4 de tasse de liqueur de framboises Sivo
2 cuillères à soupe d’absinthe Courailleuse
1/4 de tasse de jus de lime
4 cuillères à thé de tonic ou de Gym Tonic Monsieur Cocktail
Rondelles de lime (pour décorer)

Préparation

Dans un pichet rempli de glace, ajouter tous les ingrédients sauf les rondelles de lime et mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une baguette.
Filtrer à l’aide d’un tamis dans 4 coupes préalablement refroidies.
Décorer chaque coupe d’une rondelle de lime.

Patrice Plante

Patrice Plante est mixologue et fondateur de Monsieur Cocktail. Il est aussi lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018