Télé-Québec
Monsieur Cocktail

Fraises de l’île

Alcool et cocktails

Ingrédients

  • 1/3 de tasse d'Amermelade des spiritueux Iberville
  • 2 cuillères à soupe de cidre apéritif Le Trappeur
  • 12 fraises de l’Île d’Orléans
  • 3 cuillères à soupe de sirop de poivre maison
  • 5 tasses de cidre  pétillant l’Effervescent du Verger Bilodeau  
  • Tranches de fraises (pour décorer)  

Préparation

Ajouter tous les ingrédients sauf le cidre dans un robot-mélangeur et mélanger pendant 5 secondes. 

Filtrer à l’aide d’un tamis dans un pichet rempli de glace. 

Mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une baguette. 

Verser le contenu dans 4 verres Highball remplis de glace et compléter avec le cidre pétillant l’Effervescent du Verger Bilodeau. 

Décorer chaque verre d’une tranche de fraise.   

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Lexique

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