Bol déjeuner complet aux fraises, aux arachides et au tofu
-
Temps
Préparation :
5 minutes -
Facile
-
Rendement
Donne 1 bol pour 1 personne
Déjeuners et brunchs — Facile et simple — Fruits — Légumineuses — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Tofu et soya — Végétarien
Ingrédients
- 90 g (1/2 tasse) de fraises fraîches ou surgelées
- 120 g (1/2 tasse) de yogourt grec, nature ou à la vanille
- 150 g (1/2 tasse) de tofu soyeux
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide ou de beurre d’arachides en poudre
- au goût, confiture de fraises maison ou du commerce
Pour les options de garnitures
- Arachides entières ou concassées, non salées
- Amandes effilées
- Graines de chia ou de chanvre
- Céréales de psyllium ou granola
- Fruits tranchés surgelés de son choix
- Fruits frais
Préparation
- Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse afin d’obtenir un mélange de la texture d’un pouding.
- Verser dans un bol et servir avec une ou plusieurs garnitures au choix.
Note
Ajouter un peu de lait ou de boisson de soya enrichie si on trouve que la texture du bol déjeuner est trop épaisse
Info santé
On s’assure d’ajouter une portion d’environ 60 ml (1/4 tasse) d’arachides ou de noix de notre choix dans notre bol de smoothie pour obtenir un déjeuner rassasiant et protéiné.
Option de substitution
En cas d’allergies aux arachides, on peut remplacer le beurre d’arachide par du beurre de noix ou de soya.
Valeur nutritionnelle
Valeurs nutritives (Pour 1 bol, sans garniture)
- Calories308
- Protéines15 g
- Lipides17 g
- Glucides31 g
- Fibres5 g
- Sodium91 mg

Annie Ferland est nutritionniste, docteure en pharmacie et la fondatrice du blogue Science et Fourchette. Énergique, créative et allumée, elle possède une façon unique d'enrichir vos connaissances en nutrition et de simplifier (vraiment beaucoup!!) votre alimentation.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique