Churros poutine

Name: Churros poutine
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 t. (1 l) de frites de churros (ou de churros coupés en 4); 1 boîte de lait de coco premium; 3,5 oz (100 g) de chocolat au lait 60 %; ½ t. (125 ml) de fromage quark, froid; 2 c. à soupe (30 ml) de sucre d’érable; 3 c. à soupe (45 ml) d’arachides grillées et salées, concassées; ¼ t. (60 ml) de copeaux de coco grillés

Temps
Préparation :
15 min

Cuisson :
5 min
Facile
Rendement
4 portions

Chocolat — Desserts — Érable — Facile et simple — Fruits — Légumineuses — Rapide

Ingrédients

Les ingrédients

4 t. (1 l) de frites de churros (ou de churros coupés en 4)
1 boîte de lait de coco premium
3,5 oz (100 g) de chocolat au lait 60 %
½ t. (125 ml) de fromage quark, froid
2 c. à soupe (30 ml) de sucre d’érable
3 c. à soupe (45 ml) d’arachides grillées et salées, concassées
¼ t. (60 ml) de copeaux de coco grillés

Préparation

Les étapes

Verser le lait de coco dans une casserole à fond épais, ajouter le chocolat et fondre à feu doux en remuant constamment. Laisser tempérer.

Mélanger le fromage quark avec le sucre d’érable et le déposer au congélateur jusqu'au service.

Déposer les frites de churros dans 4 bols, arroser de sauce chocolat-coco, parsemer le tout de petites quenelles de fromage à l’érable, d’arachides et de copeaux de coco.

Note

Il restera probablement de la sauce. Figée, elle se tranformera en une mousse soyeuse.

Churros poutine

Chocolat — Desserts — Érable — Facile et simple — Fruits — Légumineuses — Rapide

Ingrédients

Préparation

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