DJ céleri-rave
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

DJ céleri-rave


Ingrédients

  • 1 petit céleri-rave
  • 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
  • Jus de 1/2 citron
  • Sel et poivre
  • 60 ml (1/4 tasse) estragon frais (facultatif)
  • 30 ml (2 c. à soupe) eau

Préparation

Couper les 2 extrémités du céleri-rave pour qu'il soit bien solide sur la planche à découper.

Peler le céleri-rave avec un couteau. Une fois pelé, râper le céleri-rave. (Pour vous simplifier la tâche, le couper en 2 ou 4 morceaux.)

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients au céleri-rave et laisser reposer la salade au frigo pendant au moins 1 heure avant de servir.


Note

Note

Cette salade est comme la salade de chou. Plus elle marine longtemps, meilleure elle est. Elle se conserve très bien pendant plusieurs jours.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Ajoutez des pommes vertes râpées à cette salade pour une variante fruitée et savoureuse.

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Lexique

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