DJ céleri-rave
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Temps
Préparation et cuisson :
75 minutes -
Rendement
4 portions
Accompagnements — Économique — Facile et simple — Légumes — Recette de semaine — Salades et bols — Végétarien
Ingrédients
- 1 petit céleri-rave
- 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre
- 60 ml (1/4 tasse) estragon frais (facultatif)
- 30 ml (2 c. à soupe) eau
Préparation
- Couper les 2 extrémités du céleri-rave pour qu'il soit bien solide sur la planche à découper.
- Peler le céleri-rave avec un couteau. Une fois pelé, râper le céleri-rave. (Pour vous simplifier la tâche, le couper en 2 ou 4 morceaux.)
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients au céleri-rave et laisser reposer la salade au frigo pendant au moins 1 heure avant de servir.
Note
Cette salade est comme la salade de chou. Plus elle marine longtemps, meilleure elle est. Elle se conserve très bien pendant plusieurs jours.
Suggestion gourmande
Ajoutez des pommes vertes râpées à cette salade pour une variante fruitée et savoureuse.
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