DJ céleri-rave

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• Temps

  Préparation et cuisson :
  75 minutes

• Rendement

  4 portions

Accompagnements — Économique — Facile et simple — Légumes — Recette de semaine — Salades et bols — Végétarien

Ingrédients

• 1 petit céleri-rave
• 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
• 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
• Jus de 1/2 citron
• Sel et poivre
• 60 ml (1/4 tasse) estragon frais (facultatif)
• 30 ml (2 c. à soupe) eau

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Préparation

1. Couper les 2 extrémités du céleri-rave pour qu'il soit bien solide sur la planche à découper.
2. Peler le céleri-rave avec un couteau. Une fois pelé, râper le céleri-rave. (Pour vous simplifier la tâche, le couper en 2 ou 4 morceaux.)
3. Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients au céleri-rave et laisser reposer la salade au frigo pendant au moins 1 heure avant de servir.

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Note

Cette salade est comme la salade de chou. Plus elle marine longtemps, meilleure elle est. Elle se conserve très bien pendant plusieurs jours.

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Suggestion gourmande

Ajoutez des pommes vertes râpées à cette salade pour une variante fruitée et savoureuse.