Salade de chou classique
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Salade de chou classique


Ingrédients

Pour la salade

  • 1/2 chou vert, râpé ou émincé très finement
  • 1 carotte, râpée
  • 1/2 oignon, râpé

Pour la vinaigrette

  • 60 ml (1/4 tasse) vinaigre blanc
  • 15 ml (1 c. à soupe) sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) huile végétale
  • 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
  • 1 pincée d'épices italiennes
  • Sel et poivre

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Ajouter les légumes, saler, poivrer et remuer.

Pour un résultat optimal, laisser reposer la salade pendant environ 2 heures au réfrigérateur avant de la servir.


Suggestion gourmande

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Cette salade est un excellent accompagnement pour vos REF::pilons de poulet ou toute autre viande!

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Lexique

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