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Granité lime et menthe
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Temps
Repos :
6 heuresPréparation et cuisson :
0 h 10 -
Rendement
1 litre (4 tasses)
Ingrédients
- 400 ml (1 1/2 tasse, 2 c. à soupe) eau de source (minérale)
- 140 ml (1/2 tasse, 1 c. à soupe) sucre
- Zeste de 2 limes
- 250 ml (1 tasse) jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) vodka
- 15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
Préparation
Porter à ébullition l'eau avec le sucre.
Retirer du feu, puis ajouter le zeste, le jus de lime, la vodka et la menthe, et verser le tout dans un récipient à bords hauts.
Couvrir et mettre au congélateur.
À l'aide d'un pied-mélangeur, broyer la préparation une fois par heure pendant environ 6 heures jusqu'à l'obtention d'un sorbet légèrement granuleux.