À offrir — Betterave — Chocolat — Desserts — Économique — Facile et simple — Oeufs — Rapide — Recette de semaine — Réconfort — Sans lactose — Santé et protéiné

Brownies à la betterave

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
  • 60 ml (¼ tasse) de poudre de cacao
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • 200 g de chocolat noir
  • 60 ml (¼ tasse) d'huile de canola
  • 3 oeufs
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de betteraves, en purée

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao et le sel. Réserver.

Dans un bain-marie, porter l’eau à frémir et faire fondre le chocolat.

Dans un autre bol, mélanger l’huile de canola, les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet.

Ajouter le chocolat fondu, puis les ingrédients secs et la purée de betterave et bien mélanger à l’aide d’une spatule.

Dans un moule de 8 po bien huilé, verser le mélange et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Variante

Variante

Pour une version vegan, remplacer les œufs par trois cuillères à soupe de graines de lin ou de chia moulues que vous faites tremper dans 120 ml (½ tasse) d’eau pendant quelques minutes.