Préparation :
15 minutes
Cuisson :
25 minutes
6-8 portions
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao et le sel. Réserver.
Dans un bain-marie, porter l’eau à frémir et faire fondre le chocolat.
Dans un autre bol, mélanger l’huile de canola, les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet.
Ajouter le chocolat fondu, puis les ingrédients secs et la purée de betterave et bien mélanger à l’aide d’une spatule.
Dans un moule de 8 po bien huilé, verser le mélange et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Variante
Pour une version vegan, remplacer les œufs par trois cuillères à soupe de graines de lin ou de chia moulues que vous faites tremper dans 120 ml (½ tasse) d’eau pendant quelques minutes.