4 portions
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un bol, mélanger les aubergines, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
Sur une plaque à cuisson, déposer les aubergines et cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Dans un saladier, mélanger les aubergines et le reste des ingrédients
Servir.
Option de substitution
Omettre le fromage féta ou remplacer par du tofu à saveur féta pour une version végétalienne