Roulé facile thaï aux légumes et aux arachides

Pour le roulé

• 1 paquet de mélange de salade de chou
• 1 poivron rouge tranché finement
• 1/2 tasse coriandre fraîche (facultatif)
• 1/2 tasse oignons verts coupés finement
• 1/2 tasse arachides rôties hachées
• 5 pains plats de type pita, naan ou tortilla 
• Sauce aux arachides du commerce ou sauce aux arachides maison

Sauce aux arachides maison

• 1 c. à soupe vinaigre de riz
• 1 c. à soupe sauce soja
• 1 c. à soupe jus de lime
• 1 c. à soupe miel
• 1/4 tasse beurre d'arachide
• 1 gousse d'ail hachée finement