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Biscuits au chocolat blanc et macadam
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Biscuits au chocolat blanc et macadam

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  • TempsTemps

    Préparation :
    0 h 30

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    16 portions


Ingrédients

  • 150 g (1 tasse) farine, tamisée
  • 1 g (1/4 c. à thé) poudre à pâte (levure chimique)
  • 3 g (1/2 c. à thé) sel
  • 85 g (6 c. à soupe) beurre non salé, mou
  • 180 g (3/4 tasse, 1 c. à soupe) cassonade (sucre brun)
  • 1 œuf
  • 90 g (2/3 tasse) noix de macadam, hachées
  • 150 g (4/5 tasse) chocolat blanc, haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 175°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre et la cassonade. Ajouter l'œuf.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs ainsi que les noix et le chocolat. Mélanger, mais ne pas trop travailler la pâte.
  5. À l'aide de cuillères, former des petites boules de pâte de 30 ml (2 c. à soupe) et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d'un tapis de silicone.
  6. Mettre au four et cuire 10 minutes.
  7. À la sortie du four, les biscuits doivent être mous au centre et légèrement dorés sur les côtés.

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