Salade d'automne
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Facile
Chou et chou-fleur — Facile et simple — Légumes — Pomme — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250g (1/2 livre) de mesclun
- ¼ de chou rouge finement tranché
- 1 pomme, le coeur retiré, tranchée finement
- Filet d'huile d'olive
- Filet de vinaigre de cidre de pomme (au goût)
- Sel de mer au goût
- Quelques radis tranchés finement à la mandoline
- Quelques rabioles tranchées finement à la mandoline
- 250 ml (1 tasse) de fromage feta
- 125 ml (1/2 tasse) de noix grillées salées au choix
- Quelques pousses de pois (facultatif)
Préparation
Étapes principales
- Dans un grand bol, mélanger le mesclun, le chou et les tranches de pommes.
- Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme sur le mélange de mesclun.
- Saler et mélanger délicatement.
- Garnir la préparation de tranches de radis et de rabioles.
- Ajouter le fromage feta émietté et les noix grillées.
- Décorer de quelques pousses de pois, si désiré.
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Lexique
