Télé-Québec
Soupe du jardin
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Soupe du jardin

Économique — Facile et simple — Légumes — Lentilles — Pâtes — Rapide — Souper — Soupes et potages — Tomate

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
  • 1 oignon, ciselé
  • 2 carottes, pelées et émincées
  • 2 branches de céleri, émincées
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 796 ml (1 boîte) tomates en dés
  • 540 ml (1 boîte) jus de tomate
  • 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
  • 540 ml (1 boîte) lentilles brunes, rincées et égouttées
  • 500 ml (2 tasses) tortellinis
  • 500 ml (2 tasses) haricots verts, coupés en tronçons
  • Sel et poivre

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri pendant 2 minutes.

Ajouter l'ail et remuer. Ajouter les tomates, le jus de tomate et le bouillon de poulet.

Porter à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter les lentilles et les tortellinis. Laisser mijoter encore 5 minutes.

Ajouter les haricots verts et retirer du feu.

Saler et poivrer.

Que pensez-vous de cette recette?

Vous aimeriez aussi

Soupe aux légumes minute

Soupe aux légumes minute

  • (0)
Casserole florentine de gnocchis

Casserole florentine de gnocchis

  • (0)
Poulet pâtes pesto

Poulet pâtes pesto

  • (0)

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.