Trio glacé - Sucettes mimosa, lassi et melon d'eau
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Temps
Préparation :
0 h 15Repos :
5 h 45 -
Rendement
10 portions
Collations — Desserts — Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Plein-air — Produits laitiers — Recette de semaine
Ingrédients
Pour les sucettes mimosa
- 160 ml (2/3 tasse) eau
- 150 g (3/4 tasse) sucre
- 430 ml (1 3/5 tasse, 2 c. à soupe) mousseux
- 400 ml (1 3/5 tasse) jus d'orange
Pour les sucettes au lassi
- 2 mangues, pelées et coupées en dés
- 250 ml (1 tasse) yogourt nature
- 250 ml (1 tasse) lait
- 45 ml (3 c. à soupe) miel
Pour les sucettes au melon d'eau
- 965 g (6 tasses) melon d'eau (pastèque), épépiné et coupé en dés
- 70 g (1/3 tasse) sucre
Préparation
Pour les sucettes mimosa
- Dans une casserole, faire un sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre.
- Laisser mijoter 3 minutes. Réserver.
- Mélanger le sirop avec le mousseux et le jus d'orange.
- Verser le mélange dans des moules à sucettes et insérer des bâtonnets.
- Laisser au congélateur jusqu'à ce que les sucettes soient bien prises.
Pour les sucettes au lassi
- Avec un pied-mélangeur, réduire en purée lisse les dés de mangue, le yogourt, le lait et le miel.
- Verser le mélange dans des moules à sucettes et insérer des bâtonnets.
- Laisser au congélateur jusqu'à ce que les sucettes soient bien prises.
Pour les sucettes au melon d'eau
- Avec un pied-mélangeur, réduire en purée lisse les dés de melon d'eau et le sucre.
- Verser le mélange dans des moules à sucettes et insérer des bâtonnets.
- Laisser au congélateur jusqu'à ce que les sucettes soient bien prises.
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