BLT du Maine
-
Temps
Préparation :
0 h 20 -
Facile
-
Rendement
2 portions
Américaine du nord, centre et sud — Été — Fruits de mer et crustacés — Pitas, sandwichs et wraps — Rapide — Sans lactose — Tomate
Ingrédients
Pour le sandwich
- 4 tranches de bacon (lard fumé maigre)
- 2 pains à sandwich
- 2 feuilles de laitue Boston
- 1 grosse tomate, tranchée
Pour la garniture au homard
- 1 homard cuit
- 1/2 échalote, ciselée
- 15 ml (1 c. à soupe) mayonnaise
- 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) miel
- 1 ml (1/4 c. à thé) paprika doux
- Sel et poivre
Préparation
Pour la garniture au homard
- Décortiquer le homard et retirer la chair de la queue, des pinces et des coudes.
- Couper la chair en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger la chair de homard avec tous les ingrédients de la garniture. Assaisonner.
Pour le sandwich
- Cuire le bacon 2 minutes au micro-ondes sur du papier absorbant, ou 10 minutes au four à 175 °C (350 °F) sur une plaque de cuisson.
- Griller les pains et les garnir de laitue, de bacon, de tomate et de garniture au homard.
- Refermer les sandwichs et déguster.
Saviez-vous ?
C'est en Nouvelle-Écosse, au Canada, qu'on a pêché le plus gros homard connu à ce jour. Il pesait quelque 20 kg (45 lb) et mesurait environ 1 m de long.

Metro vous offre une façon révolutionnaire et novatrice de faire vos courses! Encore jamais vu en épicerie au Canada, votre épicier Metro vous offre un tout nouveau guide de repérage d’attributs basé sur votre style de vie, vos préférences et vos restrictions alimentaires pour Mieux Choisir Mieux Vivre.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique