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Brie noix rillettes
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Brie noix rillettes


Ingrédients

  • 2 tranches de pain aux noix ou de pain de campagne
  • 40 g (2 tranches) fromage brie
  • 30 ml (2 c. à soupe) rillettes de porc
  • 1/2 poire, coupée en tranches minces
  • Jus de 1/4 de citron
  • 4 noix de Grenoble (cerneaux de noix) (facultatif)
  • 125 ml (1/2 tasse) roquette

Préparation

Garnir le pain de fromage brie, puis des rillettes.

Asperger les tranches de poire de jus de citron.

Enfoncer les noix de Grenoble (cerneaux de noix) dans les rillettes, garnir avec les tranches de poire et la roquette, puis refermer.

Couper en deux et emballer.

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