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Salade de haricots verts et jaunes
di Stasio

Salade de haricots verts et jaunes

  • (4)
  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

  • FacileFacile

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l'ancienne (moutarde de Meaux)
  • Le jus et le zeste de 1 citron
  • ¼ tasse (60 ml) d'huile d'olive
  • 3 à 4 c. à soupe (45 à 60 ml) de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 lb (454 g) de haricots verts et jaunes cuits
  • 1 douzaine de tomates cerises coupées en quatre
  • Quelques olives Kalamata (facultatif)
  • 1 boîte (130 g) de thon pâle en conserve dans l'eau (facultatif)

Préparation

Étapes principales

  1. Mélanger la moutarde, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive et la ciboulette.
  2. Ajouter aux haricots et bien mélanger.
  3. Ajouter les tomates, les olives et assaisonner.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Pour une salade plus protéinée, ajoutez du thon en conserve et un ou deux oeufs cuits durs coupés en quartier.

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