Salade d'épinards
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Facile
Facile et simple — Fruits — Légumes — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Vinaigrette
- 1/3 tasse ( 80 ml ) de mayonnaise
- 2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pressée ou hachée
- Le jus de 1 orange
- 2 c. à thé ( 10 ml ) de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Salade
- 6 tasses ( 1,5 l ) de bébé épinards
- 1/2 oignon rouge émincé
- 1 poivron rouge émincé
- Les suprêmes ou les quartiers de 1 orange
- 1 bonne poignée de graines de tournesol grillées
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Vinaigrette
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
Salade
- Déposer les épinards dans un saladier, ajouter les autres ingrédients.
- Assaisonner, ajouter la vinaigrette, bien mélanger et servir aussitôt.
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