Salade d'épinards

Salade d'épinards

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Facile

Facile et simple — Fruits — Légumes — Rapide — Salades et bols — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

Vinaigrette

1/3 tasse ( 80 ml ) de mayonnaise
2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) d'huile d'olive
1 gousse d'ail pressée ou hachée
Le jus de 1 orange
2 c. à thé ( 10 ml ) de vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin

Salade

6 tasses ( 1,5 l ) de bébé épinards
1/2 oignon rouge émincé
1 poivron rouge émincé
Les suprêmes ou les quartiers de 1 orange
1 bonne poignée de graines de tournesol grillées
Sel et poivre du moulin

Préparation

Vinaigrette

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver.

Salade

Déposer les épinards dans un saladier, ajouter les autres ingrédients.

Assaisonner, ajouter la vinaigrette, bien mélanger et servir aussitôt.

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