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Rochers choco croustillants
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Rochers choco croustillants

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  • TempsTemps

    Repos :
    2 heures

    Préparation :
    30 minutes

  • RendementRendement

    40 boulettes


Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) beurre d'arachides
  • 250 ml (1 tasse) cassonade (sucre brun)
  • 250 ml (1 tasse) sirop de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) beurre
  • 1 l (4 tasses) céréales de riz soufflé (type Rice Krispies)
  • 500 ml (2 tasses) arachides salées, hachées
  • 500 ml (2 tasses) pépites de chocolat noir 70 %

Préparation

  1. Dans une grande casserole, mélanger le beurre d'arachides, la cassonade, le sirop de maïs et le beurre.
  2. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 3 minutes en remuant. Ajouter les céréales et les arachides. Mélanger.
  3. Avec une cuillère, former des boules de 5 cm (2 po) de diamètre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
  4. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur, soit environ 1 heure.
  5. Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie.
  6. À l'aide d'une fourchette, tremper chaque boule dans le chocolat et remettre sur la plaque.
  7. Laisser refroidir environ 1 heure au réfrigérateur.
  8. Disposer dans de jolies boîtes et offrir en cadeau.

Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Le slogan de la marque Rice Krispies, « Cric! Crac! Croc! », vient du bruit que font les céréales lorsqu'on y verse du lait. Il est amusant de constater que les onomatopées ne sont pas partout perçues de la même façon : on dit « Snap! Crackle! Pop! » en anglais, « Riks! Raks! Poks! » en finnois et « Pim! Pum! Pam! » en espagnol!

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