Macarons à la noix de coco

Name: Macarons à la noix de coco
Yield: 18 macarons
Ingredients: 1 sac de 200 g (7 oz) de noix de coco râpée non sucrée; 80 ml (1/3 tasse) de blancs d'oeufs liquides; 80 ml (1/3 tasse) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs; 90 g (3 oz) de chocolat noir (facultatif)

Temps
Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Repos :
1 heure
Rendement
18 macarons

À offrir — Chocolat — Collations — Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Oeufs — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

1 sac de 200 g (7 oz) de noix de coco râpée non sucrée
80 ml (1/3 tasse) de blancs d'oeufs liquides
80 ml (1/3 tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
90 g (3 oz) de chocolat noir (facultatif)

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un bol moyen, mélanger la noix de coco, les blancs d'oeufs, le sucre et la fécule de maïs.

Former 18 boules avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation par boule.

Presser pour que la préparation adhère bien ensemble et déposer sur la plaque de cuisson.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que les macarons soient dorés. Lorsque la cuisson des macarons est terminée, laisser tiédir.

Si désiré, dans un petit bol allant au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat 1 minute 30 secondes.

Remuer chaque 30 secondes. Ne pas trop faire cuire.

Tremper le tiers des macarons dans le chocolat fondu.

Laisser reposer à température ambiante 1 heure pour faire figer le chocolat.

Note

Se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Info santé

Près de deux fois moins chers que ceux du commerce, nos macarons contiennent aussi deux fois moins de sucre.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

Calories121
Protéines1 g
Lipides8 g
Glucides11 g
Fibres2 g
Sodium13 mg

Accueil Télé-Québec

Macarons à la noix de coco

À offrir — Chocolat — Collations — Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Oeufs — Végétarien

Ingrédients

Préparation

Valeur nutritionnelle

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