Préparation :
10 minutes
Cuisson :
15 minutes
12 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'orge, la farine, la cassonade, les graines de lin moulues, la cannelle et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, mélanger le beurre, la compote de pommes, l'oeuf, la pomme râpée et le fromage.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger.
Former 12 galettes d'environ 80 ml (1/3 tasse). Déposer sur la plaque de cuisson.
Cuire au four 15 minutes. Servir chaud ou tiède.
Info santé
*Les flocons d'orge ressemblent aux flocons d'avoine, mais ils contiennent 3 fois plus de fibres et près de 2 fois plus de protéines! Tout comme les flocons d'avoine, ils se cuisinent en galettes, granolas et croustades. On les retrouve dans la plupart des épiceries, dans la section des produits biologiques.
Note
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur. Pour servir, réchauffer quelques secondes au four à micro-ondes, si désiré.
Recette principale