Gruau « boosté »

Name: Gruau « boosté »
Yield: 1 portion
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau rapide); 30 ml (2 c. à soupe) de lait en poudre; 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade légèrement tassée; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues; 180 ml (3/4 tasse) d'eau bouillante; 30 ml (2 c. à soupe) de pommes séchées hachées finement; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 15 ml (1 c. à soupe) de canneberges séchées; 15 ml (1 c. à soupe) d'abricots séchés hachés finement; 30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs; 30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble hachées; 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de la Jamaïque (allspice)

Temps
Préparation :
3 minutes

Cuisson :
1 minute
Facile
Rendement
1 portion

Déjeuner et brunch — Économique — Facile et simple — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Gruau

125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau rapide)
30 ml (2 c. à soupe) de lait en poudre
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade légèrement tassée
15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues
180 ml (3/4 tasse) d'eau bouillante

Garniture pommes et cannelle

30 ml (2 c. à soupe) de pommes séchées hachées finement
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

Garniture canneberges et abricots

15 ml (1 c. à soupe) de canneberges séchées
15 ml (1 c. à soupe) d'abricots séchés hachés finement

Garniture raisins secs et noix de Grenoble

30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs
30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble hachées
1 ml (1/4 c. à thé) de piment de la Jamaïque (allspice)

Préparation

Étapes principales

Dans un contenant hermétique, mélanger les flocons d'avoine, le lait en poudre, la cassonade et les graines de lin.
Ajouter les garnitures de votre choix.
Refermer le contenant et conserver jusqu'à 1 mois à la température ambiante.
Répéter pour préparer plusieurs portions à l'avance, si désiré.
Au moment de servir, verser l'eau bouillante dans le contenant, remuer, couvrir et laisser reposer de 3 à 4 minutes avant de déguster.

Option de substitution

Variez les épices, les noix et les fruits séchés. La muscade fraîchement râpée, les dattes séchées et dénoyautées, les noisettes concassées, les graines de citrouille et les cerises séchées représentent de belles options.

Info santé

Nous avons comparé notre gruau « boosté » aux différents gruaux instantanés offerts sur le marché, comme les coupes ou les sachets de gruau individuels. Résultat : notre version contient en moyenne trois fois plus de protéines, trois fois plus de fibres et jusqu'à deux fois moins de sel tout en étant plus économique!

Valeurs nutritionnelles

Sans noix

Calories370
Protéines14 g
Lipides6 g
Glucides65 g
Fibres8 g
Sodium90 mg

Avec noix

Calories486
Protéines16 g
Lipides16 g
Glucides72 g
Fibres8 g
Sodium90 mg

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