Cuisine futée, parents pressés

Gruau « boosté »


Ingrédients

Gruau

  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau rapide)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait en poudre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade légèrement tassée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues
  • 180 ml (3/4 tasse) d'eau bouillante

Garniture pommes et cannelle

  • 30 ml (2 c. à soupe) de pommes séchées hachées finement
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

Garniture canneberges et abricots

  • 15 ml (1 c. à soupe) de canneberges séchées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'abricots séchés hachés finement

Garniture raisins secs et noix de Grenoble

  • 30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble hachées
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de la Jamaïque (allspice)

Préparation

Étapes principales

Dans un contenant hermétique, mélanger les flocons d'avoine, le lait en poudre, la cassonade et les graines de lin.

Ajouter les garnitures de votre choix.

Refermer le contenant et conserver jusqu'à 1 mois à la température ambiante.

Répéter pour préparer plusieurs portions à l'avance, si désiré.

Au moment de servir, verser l'eau bouillante dans le contenant, remuer, couvrir et laisser reposer de 3 à 4 minutes avant de déguster.


Option de substitution

Option de substitution

Variez les épices, les noix et les fruits séchés. La muscade fraîchement râpée, les dattes séchées et dénoyautées, les noisettes concassées, les graines de citrouille et les cerises séchées représentent de belles options.


Info santé

Info santé

Nous avons comparé notre gruau « boosté » aux différents gruaux instantanés offerts sur le marché, comme les coupes ou les sachets de gruau individuels. Résultat : notre version contient en moyenne trois fois plus de protéines, trois fois plus de fibres et jusqu'à deux fois moins de sel tout en étant plus économique!


Valeurs nutritionnelles

Sans noix

  • Calories370
  • Protéines14 g
  • Lipides6 g
  • Glucides65 g
  • Fibres8 g
  • Sodium90 mg

Avec noix

  • Calories486
  • Protéines16 g
  • Lipides16 g
  • Glucides72 g
  • Fibres8 g
  • Sodium90 mg

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