Télé-Québec
Sorbet aux petits fruits
Cuisine futée, parents pressés

Sorbet aux petits fruits

Desserts — Facile et simple — Fruits — Oeufs — Produits laitiers — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 750 ml (3 tasses) de petits fruits surgelés non décongelés (mélange de fruits des champs)
  • 1 blanc d'oeuf
  • 60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature
  • 60 ml (¼ tasse) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure

Préparation

Étapes principales

Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse.

Servir aussitôt ou congeler.

Note

Note

Se conserve 2 mois au congélateur. À la sortie du congélateur, passer de 15 à 20 secondes au four à micro-ondes avant de servir.

Info santé

Info santé

Notre sorbet contient deux fois plus de protéines et trois fois plus de fibres qu'un sorbet du commerce.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories78
  • Protéines2 g
  • Lipides1 g
  • Glucides18 g
  • Fibres3 g
  • Sodium11 mg

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Lexique

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