Sorbet aux petits fruits

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  Pas de cuisson

• Facile
• Rendement

  8 portions

Desserts — Facile et simple — Fruits — Oeufs — Produits laitiers — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 750 ml (3 tasses) de petits fruits surgelés non décongelés (mélange de fruits des champs)
• 1 blanc d'oeuf
• 60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature
• 60 ml (¼ tasse) de miel
• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure

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Préparation

Étapes principales

Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse.

Servir aussitôt ou congeler.

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Note

Se conserve 2 mois au congélateur. À la sortie du congélateur, passer de 15 à 20 secondes au four à micro-ondes avant de servir.

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Info santé

Notre sorbet contient deux fois plus de protéines et trois fois plus de fibres qu'un sorbet du commerce.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale

• Calories78
• Protéines2 g
• Lipides1 g
• Glucides18 g
• Fibres3 g
• Sodium11 mg