Télé-Québec
Cuisine futée, parents pressés

Biscuits congelés (dans des bacs à glaçons)


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 125 ml (½ tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (½ tasse) de sucre
  • 125 ml (½ tasse) de cassonade légèrement tassée
  • 125 ml (½ tasse) de compote de pommes non sucrée
  • 2 oeufs
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure
  • 500 ml (2 tasses) de farine de blé entier
  • Garnitures au choix : pépites de chocolat, canneberges, raisins secs, abricots hachés, noix de coco, arachides, amandes émincées, graines de soya...

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.

Dans un grand bol, mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre et la cassonade.

Incorporer la compote, les oeufs et la vanille et battre environ 1 minute.

Ajouter la farine et mélanger à la cuillère jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Distribuer la préparation dans des bacs à glaçons.

Enfoncer les garnitures dans la pâte avec les doigts.

Congeler un minimum de 2 heures.

Pour démouler les biscuits, chauffer 15 secondes le bac à glaçons au four à micro-ondes.

Sortir le nombre de biscuits désirés avec un couteau. Recongeler le reste.

Déposer les cubes de pâte congelée sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin en laissant environ 2 po (5 cm) de distance en eux.

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les contours des biscuits soient bien dorés et que le centre soit encore mou.

Laisser tiédir avant de servir.


Note

Note

Les biscuits cuits se conservent 5 jours au réfrigérateur. La pâte congelée se conserve 2 mois au congélateur. {{SL}} Ces biscuits sont très pratiques lorsqu'on a envie d'un dessert maison et qu'on n'a pas le goût de cuisiner. Ils vous attendent sagement au congélateur!


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories170
  • Protéines3 g
  • Lipides7 g
  • Glucides23 g
  • Fibres1 g
  • Sodium37 mg

Aorem

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Lexique

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