Préparation :
5 minutes
Cuisson :
Pas de cuisson
4 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Couper les betteraves en tranches et les disposer dans une assiette creuse.
Garnir de fromage féta et de menthe (ne pas mélanger).
Arroser d'huile, poivrer généreusement et servir.
Note
Les betteraves précuites sont un bon raccourci. On les trouve à l'épicerie, en emballage sous-vide, dans le comptoir réfrigéré de la section des fruits et des légumes. Demandez-les au gérant de votre épicerie. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez utiliser des betteraves nature en conserve (évitez les betteraves marinées qui contiennent deux fois plus de sucre et trois fois plus de sel par portion que les betteraves nature).
Recette principale