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Mousse aux framboises

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 3 blancs d'oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de framboises surgelées et décongelées
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable (ou de sucre blanc)

Préparation

Étapes principales

Monter les blancs d'oeufs en neige au batteur sur socle ou à la mixette jusqu'à la formation de pics fermes.

Dans un bol, écraser les framboises à la fourchette puis ajouter le sirop d'érable.

Mélanger et incorporer délicatement cette préparation dans la mousse en pliant avec une spatule.

Servir immédiatement dans des coupes à dessert. On peut placer les coupes au congélateur pour un effet givré.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories86
  • Protéines3 g
  • Lipides0 g
  • Glucides18 g
  • Fibres2 g
  • Sodium43 mg