Télé-Québec
Mousse aux framboises
Cuisine futée, parents pressés

Mousse aux framboises

  • (5)
  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    Pas de cuisson

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 3 blancs d'oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de framboises surgelées et décongelées
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable (ou de sucre blanc)

Préparation

Étapes principales

  1. Monter les blancs d'oeufs en neige au batteur sur socle ou à la mixette jusqu'à la formation de pics fermes.
  2. Dans un bol, écraser les framboises à la fourchette puis ajouter le sirop d'érable.
  3. Mélanger et incorporer délicatement cette préparation dans la mousse en pliant avec une spatule.
  4. Servir immédiatement dans des coupes à dessert. On peut placer les coupes au congélateur pour un effet givré.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories86
  • Protéines3 g
  • Lipides0 g
  • Glucides18 g
  • Fibres2 g
  • Sodium43 mg

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