Pouding au chocolat maison

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  10 minutes

  Repos :
  2 heures

• Rendement

  6 portions

Chocolat — Desserts — Économique — Facile et simple — Recette de semaine

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 125 ml (1/2 tasse) de poudre de cacao non sucré
• 125 ml (1/2 tasse) de fécule de maïs
• 180 ml (3/4 tasse) de sucre
• 300 ml (1 1/4 tasse) de lait en poudre
• 925 ml (3 1/4 tasses) d'eau

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Préparation

Étapes principales

1. Dans un grand contenant hermétique, mélanger le cacao, la fécule de maïs, le sucre et le lait en poudre.
2. Pour préparer 2 portions, verser 250 ml (1 tasse) du mélange* et 500 ml (2 tasses) d'eau dans une casserole.
3. Chauffer à feu moyen-vif en remuant continuellement à l'aide d'un fouet.
4. Retirer du feu lorsque la préparation commence à bouillir et mélanger jusqu'à épaississement.
5. Diviser dans des coupes à dessert, réfrigérer 2 heures et servir.

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Note

*Conserver le reste du mélange de pouding (sec) dans le garde-manger pour une utilisation future.

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Option de substitution

Vous pouvez remplacer le lait en poudre et l'eau par 1 litre (4 tasses) de lait ou de boisson de soya.

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Variante

Pour les adultes, ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de café instantané par portion au moment d'ajouter l'eau.

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Info santé

Notre version contient 2 fois plus de protéines et coûte moins cher que le pouding au chocolat du commerce.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale (Par de 125 ml ou ½ tasse)

• Calories130
• Protéines5 g
• Lipides0 g
• Glucides26 g
• Fibres1 g
• Sodium93 mg