Pouding au chocolat maison
Cuisine futée, parents pressés

Pouding au chocolat maison


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 125 ml (1/2 tasse) de poudre de cacao non sucré
  • 125 ml (1/2 tasse) de fécule de maïs
  • 180 ml (3/4 tasse) de sucre
  • 300 ml (1 1/4 tasse) de lait en poudre
  • 925 ml (3 1/4 tasses) d'eau

Préparation

Étapes principales

Dans un grand contenant hermétique, mélanger le cacao, la fécule de maïs, le sucre et le lait en poudre.

Pour préparer 2 portions, verser 250 ml (1 tasse) du mélange* et 500 ml (2 tasses) d'eau dans une casserole.

Chauffer à feu moyen-vif en remuant continuellement à l'aide d'un fouet.

Retirer du feu lorsque la préparation commence à bouillir et mélanger jusqu'à épaississement.

Diviser dans des coupes à dessert, réfrigérer 2 heures et servir.


Note

Note

*Conserver le reste du mélange de pouding (sec) dans le garde-manger pour une utilisation future.


Option de substitution

Option de substitution

Vous pouvez remplacer le lait en poudre et l'eau par 1 litre (4 tasses) de lait ou de boisson de soya.


Variante

Variante

Pour les adultes, ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de café instantané par portion au moment d'ajouter l'eau.


Info santé

Info santé

Notre version contient 2 fois plus de protéines et coûte moins cher que le pouding au chocolat du commerce.


Valeur nutritionnelle

Recette principale (Par de 125 ml ou ½ tasse)

  • Calories130
  • Protéines5 g
  • Lipides0 g
  • Glucides26 g
  • Fibres1 g
  • Sodium93 mg

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Lexique

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