Pouding au chocolat maison
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Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
10 minutesRepos :
2 heures -
Rendement
6 portions
Chocolat — Desserts — Économique — Facile et simple — Recette de semaine
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 125 ml (1/2 tasse) de poudre de cacao non sucré
- 125 ml (1/2 tasse) de fécule de maïs
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 300 ml (1 1/4 tasse) de lait en poudre
- 925 ml (3 1/4 tasses) d'eau
Préparation
Étapes principales
- Dans un grand contenant hermétique, mélanger le cacao, la fécule de maïs, le sucre et le lait en poudre.
- Pour préparer 2 portions, verser 250 ml (1 tasse) du mélange* et 500 ml (2 tasses) d'eau dans une casserole.
- Chauffer à feu moyen-vif en remuant continuellement à l'aide d'un fouet.
- Retirer du feu lorsque la préparation commence à bouillir et mélanger jusqu'à épaississement.
- Diviser dans des coupes à dessert, réfrigérer 2 heures et servir.
Note
*Conserver le reste du mélange de pouding (sec) dans le garde-manger pour une utilisation future.
Option de substitution
Vous pouvez remplacer le lait en poudre et l'eau par 1 litre (4 tasses) de lait ou de boisson de soya.
Variante
Pour les adultes, ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de café instantané par portion au moment d'ajouter l'eau.
Info santé
Notre version contient 2 fois plus de protéines et coûte moins cher que le pouding au chocolat du commerce.
Valeur nutritionnelle
Recette principale (Par de 125 ml ou ½ tasse)
- Calories130
- Protéines5 g
- Lipides0 g
- Glucides26 g
- Fibres1 g
- Sodium93 mg
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