Télé-Québec
Cuisine futée, parents pressés

Chocolat chaud maison


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 30 ml (2 c. à table) de cacao en poudre
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de lait
  • Cannelle moulue ou cacao (facultatif, pour décorer)

Préparation

Étapes principales

Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre.

Ajouter 500 ml (2 tasses) de lait et chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le lait frémisse. Ne pas porter à ébullition.

Pendant ce temps, verser le reste du lait dans un verre et le faire mousser à l'aide d'un mousseur à lait.

Verser le chocolat chaud dans des tasses, garnir de mousse de lait et saupoudrer de cannelle ou de cacao, au goût.


Note

Note

Ça vaut la peine de choisir un cacao de bonne qualité pour préparer ce chocolat chaud. Pour quelques dollars de plus, vous aurez un cacao plus savoureux pour préparer des dizaines de tasses d'un délicieux chocolat chaud qui vous comblera.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Si désiré, remplacer la mousse de lait par de la crème fouettée. Le chocolat chaud « collation » devient alors un chocolat chaud « dessert ».


Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories170
  • Protéines11 g
  • Lipides6 g
  • Glucides21 g
  • Fibres2 g
  • Sodium135 mg

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.