Salade de brocoli végétalienne
Curieux Bégin

Salade de brocoli végétalienne


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 ¼ t. (310 ml) de mayonnaise végétalienne
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 3 c. soupe (45 ml) de miel
  • ½ t. (125 ml) de raisins secs
  • 1 gros brocoli séparé en fleurons (env. 8 t. ou 2 l)
  • 1 petit oignon rouge, haché finement
  • ½ t. (125 ml) de noix de pin, grillées
  • 8 tranches de bacon végé, cuit croustillant et émietté

Préparation

Étapes principales

Déposer la mayonnaise, le vinaigre de vin, la moutarde, le miel et les raisins secs dans un cul de poule, bien mélanger et laisser macérer pendant 30 minutes.

Au moment du service, déposer les fleurons de brocolis dans un saladier, ajouter l'oignon haché, les noix de pin et le bacon.

Verser la moitié de la vinaigrette et bien mélanger.

Laisser reposer 10 minutes, goûter et ajouter de la vinaigrette au besoin. Servir aussitôt.

Vous aimeriez aussi

Salade Waldorf

Salade Waldorf

  • (1)

Curieux Bégin

Pikliz

Pikliz

  • (2)

Curieux Bégin

Salade mesclun et coriandre, vinaigrette citron et ail rôti

Salade mesclun et coriandre, vinaigrette citron et ail rôti

  • (1)

Curieux Bégin

Aorem

Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.

Lexique

Que pensez-vous de cette recette?

© 2018 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.