Pudding chômeur parisien
Curieux Bégin

Pudding chômeur parisien


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 200 g de beurre doux
  • 400 g de cassonade
  • 4 gousses de vanille, grattées
  • 390 g de farine tout usage
  • 15 g de poudre à pâte
  • 2 oeufs
  • 180 g de lait

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 325°F et positionner la grille au centre du four.

Déposer le beurre, la cassonade et les grains de vanille dans le bol d'un batteur sur socle et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs, puis le lait et battre jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

Mélanger la farine et la poudre à pâte et ajouter le tout au reste du mélange. Battre pendant 1 minute.

Beurrer et fariner un moule en pyrex de 9 X 13 pouces et y verser l'appareil en prenant soin de bien lisser la surface.

Enfourner et cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre en ressorte propre.

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Lexique

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