Picanha au four
-
Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
environ 45 minutes -
Rendement
8 portions
Américaine du nord, centre et sud — Boeuf — Facile et simple — Santé et protéiné — Soupers
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 picanha, (env. 2 kg)
- Gros sel
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 450°F.
- Frotter le gras de la picanha avec 2 cuillères de gros sel.
- Couvrir le fond d'une rôtissoire de 1 cm de gros sel et y déposer la picanha, côté chair directement sur le gros sel.
- Enfourner et cuire jusqu'au degré de cuisson désiré.
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