Eau de gingembre ou gnamakoudji
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Temps
Préparation :
15 minutes -
Facile
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Rendement
1 litre
Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 t. (1 l) d'eau
- 3 1/2 oz (100 g) de gingembre, lavé et pelé
- 1 petite boîte d'ananas conservé dans le jus d'ananas (398 ml)
- 1/3 t. (85 ml) de jus de citron ou de lime
Préparation
Étapes principales
- Déposer l'eau, le gingembre, l'ananas, les jus d'ananas et de citron dans la tasse d'un robot-mélangeur.
- Pulser jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène.
- Filtrer dans une passoire à grille moyenne.
- Rectifier le goût en ajoutant de l'eau ou du sucre et verser dans un pichet hermétique ou une grande bouteille.
Note
Conserver au frigo.
Saviez-vous ?
Le gnamakudji est une spécialité d'Afrique de l'Ouest, populaire notamment en Côte d'Ivoire, au Bénin, au Mali et au Sénégal.
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