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Tarte aux pacanes et au sirop d'érable
Curieux Bégin

Tarte aux pacanes et au sirop d'érable

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Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 abaisse de pâte de 25 cm (10 pc)
  • 1 t. (250 ml) de pacanes rôties
  • 3 oeufs
  • 2/3 t. (175 ml) de sucre
  • 1 t. (250 ml) de sirop d'érable
  • 1 pincée de sel
  • 1/3 t. (85 ml) de beurre fondu

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 425°F.
  2. Couvrir le fond de la tarte avec les pacanes.
  3. Déposer les oeufs et le sucre dans un cul de poule, verser le sirop d'érable et le beurre fondu, saler et battre le tout jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  4. Verser l'appareil sur les pacanes, enfourner et cuire pendant 10 minutes à 425°F.
  5. Baisser la température du four à 350°F et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la tarte soit bien gonflé.
  6. Retirer et laisser reposer pendant 1 heure avant de déguster.

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